Butcher
Errichtung der Kühlhäuser, des Innenausbaus (Hygieneräume), Hygienische Anschlüsse zu Wand- und Bodenfliesen. Der Großteil der Räume sind mit Sandwichpaneelen gebaut. In hochbelasteten Arbeitsbereichen sind Tür und Wandoberflächen aus Edelstahl eingesetzt. Um die Wände durch Beschädigungen durch Transportwagen zu schützen, sind auf Hüfthöhe Polyethylen-Schutzstreifen angeordnet. Auch hinter jedem Arbeitstisch finden sich diese Schutzschtreifen, die ein schnelles verschieben der Tischen beim reinigen ermöglichen ohne die Wände zu beschädigen. Um Durchzug zu vermeiden und unterschiedlich temperierte Arbeitsräume von einander zu trennen sind in den Fluren Pendeltüren angeordnet. Die Kühlräume liegen in der Mitte der Produktionsstätte und können von zwei Seiten erreicht werden. Die Kühlräume mit Bodendämmung sind in den Boden so eingelassen, dass dort hindernissfrei mit Transportwagen gearbeitet werden kann.
Client:
Les Maîtres artisans (B)
Project URL:
http://www.maitresartisans.be